Der Jahrgang 2016 in vielen Teilen des Piemont brachte insgesamt gesunde Trauben und eine gute Reifebalance. Für Chardonnay bedeutete das oft klares Fruchtprofil mit ausgewogener Säure und ausreichender Konzentration, sodass sowohl frische, unverholzte Varianten als auch im Barrique gereifte Ausprägungen von Struktur profitierten. Entscheidend bleibt jedoch die Parzelle und Kellertechnik des jeweiligen Weinguts, etwa Cordero di Montezemolo, die den Stil des Elioro Langhe Chardonnay prägen.