Füllstand ist ein entscheidendes Alterskriterium: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) signalisieren zunehmendes Oxidationsrisiko. Niedrige Füllstände, bräunliche Färbung am Kork oder undichte Kapseln erhöhen das Risiko eines geschädigten Weins. Herkunftsnachweis, lückenlose Lagerhistorie und Fotos der Flasche verbessern die Einschätzung auf dem Sekundärmarkt.