Was zeichnet deutsche Rieslinge des Jahrgangs 2020 aus und wie wirkt sich das auf Keller‑Rieslinge aus?
Der Jahrgang 2020 in Deutschland war geprägt von warmem, früh reifendem Wetter, das zu sehr reifen, aromatisch intensiven Trauben führte. Für Riesling bedeutet das meist kräftige Frucht, gute Extraktwerte und eine reife Säurestruktur. Bei Spitzenbetrieben wie Weingut Keller resultiert das oft in konzentrierten, mineralischen Rieslingen mit kräftigem Kern und langem Reifepotenzial; Winzer konnten durch selektive Handlese und gezielte Kellertechnik Balance zwischen Reife und Frische bewahren.
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