Lutétien bezieht sich auf die Lutetium‑Schicht (Lutetium/Lutetian) des Eozäns und beschreibt in der Weinwelt in der Regel bestimmte geologische Verhältnisse: kalkige, oft feinkörnige Kalk‑Mergel‑Böden mit guter Drainage. Winzer verwenden den Begriff, um auf eine stark von Kalk geprägte Parzelle hinzuweisen, was sich in ausgeprägter Mineralität, straffer Säure und feiner Textur im Glas äußern kann. Solche Böden finden sich punktuell in verschiedenen französischen Regionen; Namen wie Château Margaux oder Weine aus kalkhaltigen Grands Crus im Burgund illustrieren, wie Bodenprofil die Stilistik prägt. Der Begriff ist nicht automatisch eine Qualitätsklassifikation, sondern eine terroirbezogene Herkunftsinformation, die in Verbindung mit Rebsorte und Kellertechnik interpretiert werden muss.