Feinste Burgunder sollten konstant temperiert (idealerweise 11–14 °C), dunkel und bei 60–75 % relativer Luftfeuchte gelagert werden. Beim Versand innerdeutsch sind isolierte Transportboxen, temperaturstabile Versandfenster und versicherter Versand Standard. Express- oder temperaturgeführte Kurierdienste minimieren Temperaturschwankungen. Bei Handel oder Auktion immer Versandbelege und Versicherung beilegen, um Provenienz und Zustand während des Transports zu dokumentieren.