Der Jahrgang 2021 in Burgund brachte vielerorts eher elegante, fein strukturierte Weine mit moderatem Alkohol und guter Säure. Für Grand Cru-Lagen wie Charmes-Chambertin bedeutet das: feinere Tanninstruktur, klare Frucht und oft frühere Trinkfreude, bei Topproduzenten aber weiterhin solides Alterungspotenzial. Entscheidend bleiben Ertragsniveau, Vinifikation und der spezifische Parzellencharakter — bei sorgfältiger Herkunft und Lagerung können 2021er Grand Crus durchaus 10–20+ Jahre reifen.