Die Bezeichnung '1er Cru' (Premier Cru) bezeichnet Lagen von hoher Qualität innerhalb einer Appellation wie Puligny‑Montrachet; sie stehen eine Stufe unter den Grand Cru‑Lagen. Premier‑Cru‑Parzellen erzeugen oft sehr charakterstarke Weine mit deutlich erkennbarer Lagenprägung, während Grand Cru‑Lagen in Burgund historisch als die herausragendsten Parzellen gelten und häufig noch mehr Tiefe und Lagerpotenzial aufweisen. Bei der Bewertung von Weinen sind Produzenten wie Leflaive (Puligny) oder Ramonet (Chassagne/Puligny‑nahe) Referenzpunkte für Spitzenqualitäten auf Premier‑Cru‑Niveau.