Lagerbedingungen: konstant 12–15 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel, vibrationsfrei und lagernd liegend, sofern Korkverschluss. Magnums profitieren von konstanter Temperatur und guter Luftfeuchtigkeit, um Korkenverlust und Schwund zu minimieren. Vor dem Servieren: je nach Reifestand kurz dekantieren (15–60 Minuten) für jüngere, kräftige Weine; bei älteren Flaschen vorsichtig dekantieren und Sediment beachten. Serviertemperatur für kräftige Rotweine aus Roussillon: 16–18 °C; passende Gläser mit größerer Kelchöffnung erhöhen das Aromenspiel.