Jahrgangsangaben geben einen Hinweis auf die Reifephase, doch die Trinkreife hängt vom Ausbau- und Lagenstil ab. Junge 2024er Rieslinge zeigen oft Frische, lebendige Säure und noch verschlossene Aromaspiele; viele Guts- und Ortsweine sind bereits zugänglich, während hochkonzentrierte Lagenweine und Großes Gewächs von mehreren Jahren Flaschenreife profitieren können. Generell: kühl lagern, probieren und bei Bedarf stufenweise Flaschenreife planen.