Worauf achten beim Prüfen von Flaschenzustand und Füllstand (Ullage)?
Beim Erwerb einer größeren Flasche wie einer Magnum sind Zustand von Etikett, Kapsel und Kork sowie der Füllstand (Ullage) zentral. Gängige Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen jungen 2018er sind HF oder IN ideal; TS kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Auch auf Ausblühungen, Korkrisse, ausgelaufenen Wein an der Kapsel und starken Sedimentbefall achten. Provenienz und Lagerhistorie des Weinguts Huber sind zusätzlich wichtige Hinweise auf Authentizität und Zustand.
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