Größere Formate wie Magnum (1,5 l), Doppelmagnum (3,0 l), Imperial (6,0 l) oder Salmanazar (9,0 l) altern in der Regel langsamer und oft gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft (Sauerstoff) zum Wein reduziert ist. Für langlebige Weine von Spitzenweingütern kann ein Magnum daher eine längere, stabilere Reifung und größeren Genuss in gereiftem Zustand bieten. Bei der Bewertung von Investment- oder Sammlerbeständen ist das Format deshalb ein relevanter Faktor.