Wie sollte ein hochwertiger Weißwein wie eine ‚La Première‘-Selektion ideal gelagert werden?
Konstante Lagerbedingungen sind entscheidend: 10–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend, sodass der Korken feucht bleibt. Für Spitzenweine empfiehlt sich kontrolliertes Cellaring bei minimalen Temperaturschwankungen und regelmäßiger Kontrolle von Etikett und Füllstand. Viele erstklassige weißweine entfalten nach 3–10 Jahren zusätzliche Komplexität; sehr gut strukturierte Einzellagen können jedoch deutlich länger reifen.
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