Thierry Germain ist Inhaber von Domaine des Roches Neuves in Saumur‑Champigny an der Loire. Sein Ruf beruht auf terroirbetonter, naturnaher Weinbereitung mit Schwerpunkt auf Cabernet Franc aus kalk‑ und steinreichen Lagen. Die Kombination aus kühlem Klima der Loire, mineralischen Böden und zurückhaltendem Ausbau ergibt Weine mit klarer Frucht, präziser Säure und hohem Reifepotenzial.