Welche Vorteile bietet das Magnumformat (1,5 l) für die Lagerung und Entwicklung eines Bordeaux wie Château Sociando-Mallet?
Ein Magnum (1,5 l) altert in der Regel langsamer und gleichmäßiger als eine 0,75-l-Flasche, weil das Verhältnis von Wein zu Luftvolumen im Hals günstiger ist. Vorteile sind eine stabilere Reifung, bessere Bewahrung von Frische und Struktur sowie oft größere Trinkfreude bei öffnung. Für gereifte Bordeaux-Jahrgänge bedeutet das häufig längere Erhaltungsfähigkeit der primären Frucht und ein feineres Zusammenspiel von Reife- und tertiären Aromen.
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