Deutsche Qualitätsstufen reichen von QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) bis zu prädikatsbezogenen Kategorien wie Kabinett, Spätlese oder Auslese. Parallel gibt es private Klassifikationen wie den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), der Lagenhierarchien führt mit Erste Lage (1L) und Großes Gewächs (GG) als Spitzenkategorie. Ein Einzellagenwein ist eine Flasche, die die Herkunft einer klar definierten Parzelle betont und oft in der VDP-Logik zu einer höheren Lagenstufe gezählt wird — Hinweis auf Terroir-Einfluss und häufiges Potenzial für längere Reifung.