Was zeichnet die Lagen Kirchspiel und Hubacker von Klaus‑Peter Keller aus?
Kirchspiel und Hubacker sind zwei hochangesehene Einzellagen in Rheinhessen, die Klaus‑Peter Keller (KPK) für seine Spitzenrieslinge nutzt. Kirchspiel ist bekannt für eine hervorragende Mineralität und fein strukturierte Säure, Hubacker bietet oft etwas mehr Fülle und Konzentration. Beide Lagen profitieren von durchlässigen Böden mit Kalk‑ und Lössanteilen sowie günstigen Hanglagen, die reife, aber präzise Rieslinge hervorbringen. Keller vinifiziert diese Trauben selektiv, um klar definierte, lagerfähige Großes‑Gewächs‑Weine zu erzeugen.