Optimal ist eine konstante Lagertemperatur von 10–15 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkler Standort ohne Sonneneinstrahlung und vibrationsfreie Aufbewahrung. Flaschen mit Naturkorken werden liegend gelagert, um den Korken feucht zu halten; Schraubverschlüsse können stehend gelagert werden. Kurzfristige Transporte sollten stoßarm erfolgen und Temperaturschwankungen minimieren, um Oxidations- und Alterungseinflüsse zu reduzieren.