Optimal ist eine konstante Temperatur von 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, liegende Lagerung zum Korkkontakt und Schutz vor Licht, Vibrationen und starken Geruchseinflüssen. Für langes Reifepotenzial sind kühle, dunkle Kellerräume oder professionelle Weinklimaschränke ideal. Vor dem Genuss empfiehlt sich bei gereiften Spätburgundern leichtes Dekantieren, um Primäraromen zu entfalten und eventuelle Depotbildung zu schonen.