Ideale Lagerbedingungen sind konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Aufbewahrung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn ein Naturkorken verwendet wird, damit der Korken feucht bleibt; für bereits gereifte Flaschen kann vertikale Lagerung kurz vor dem Konsum sinnvoll sein. Bei Weingütern und Châteaux mit großer Alterungsfähigkeit empfiehlt sich professionelle Einlagerung im Weinkeller oder klimatisierten Lager, um das Lagerpotenzial und den Wert zu erhalten.