Langfristige Lagerung verlangt konstante Temperaturen um 12–14 °C, relative Luftfeuchte von rund 65–75 %, völlige Dunkelheit und minimale Vibrationen. Flaschen horizontal gelagert halten Korken feucht, schwankende Temperaturen oder direkte Sonne beschleunigen Alterung und Oxidation. Für kurzfristige Aufbewahrung vor einer Auktion oder Verköstigung genügen 1–2 Wochen in stabiler Umgebung, für langfristiges Wert- und Qualitätsmanagement ist eine professionelle Weinklimazelle oder klimatisierter Lagerraum ratsam.