Guidalberto 2019 zeigt in jungen Jahren reife Frucht und zugängliche Tannine, entwickelt aber in den ersten 5–12 Jahren mehr Komplexität und Tiefgang. Desiderio 2017 kann je nach Ausbau und Flaschenzustand in den nächsten 5–15 Jahren an Reife gewinnen, wobei tertiäre Aromen und eine weichere Tanninstruktur auftreten. Regelmäßiges Prüfen der Flaschenlage und Hinweise von Kellermeister oder Kritikern helfen, den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.