Großes Gewächs ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenlagenweine aus ausgewiesenen Erste Lagen und Großlagen nach strengen Qualitätskriterien. Ein Großes Gewächs kommt nur von VDP‑klassifizierten Toplagen, ist trocken ausgebaut und repräsentiert die terroirgeprägte Spitze eines Weinguts. Die Klassifikation umfasst strenge Ertragslimits, Qualitätsanforderungen und häufig auch strenge Kellerpraktiken, was die Vergleichbarkeit und Sammelwürdigkeit dieser Weine erhöht.