Die Zusammensetzung richtet sich nach Anlass und Gästen: für Stehempfänge 50% Schaumwein/Spumante und 50% leichte Rot/Weiss; für Grillpartys mehr kraftvolle Rotweine (Zweigelt, Tempranillo, Côtes du Rhône) plus säurebetonte Weißweine (Sauvignon Blanc, Riesling); bei Dinner-Partys eine Flasche pro Gänge-Paar. Berücksichtige Flaschenformate: Magnums (1,5 l) sind ideal für größere Runden und altern positiv, Standardflaschen (0,75 l) sind alltagstauglich. Achte auf Restzuckerstufen (Kabinett, Spätlese) und auf die Trinktemperaturen, damit die Weine sofort servierbar sind.