Wie beeinflussen die Jahrgänge 2010, 2011 und 2012 das Reifepotenzial von Spätburgunder?
Die Jahrgänge 2010–2012 bilden eine enge Periode, in der sich deutsche Spätburgunder vielfach unterschiedlich entwickeln: 2010 gilt häufig als sehr ausgeglichen mit gutem Reifepotenzial, 2011 zeigte eher kühlere, elegantere Anlagen mit früherer Trinkreife und 2012 brachte vielerorts vollere, reifere Tannine. Bei Großen Gewächsen beeinflussen diese Jahrgangscharaktere Lagerfähigkeit und Trinkfenster: 2010er sind oft jetzt auf dem Höhepunkt bis zur langfristigen Lagerung, 2011er eher gereift und zugänglich, 2012er können noch straff und lagerfähig wirken. Vor Kauf empfiehlt sich die Kontrolle von Füllstand und Flaschenzustand.
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