Welche Rebsorten sind typisch für Kirchenstück und Pechstein, und was darf man geschmacklich erwarten?
In Kirchenstück und Pechstein dominieren Riesling und Spätburgunder (Pinot Noir). Rieslinge aus diesen Lagen zeigen oft klare Zitrus- und Steinfruchtnoten, markante Mineralität und ein erhebliches Lagerpotenzial; Spätburgunder präsentiert sich mit feiner Frucht, seidiger Tanninstruktur und erdigen/würzigen Noten. Die genaue Aromatik hängt vom Jahrgang und dem Ausbaustil des Weinguts ab.
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