Kernrebsorten sind Riesling und Spätburgunder (Pinot Noir); Riesling dominiert das Weißweinsortiment mit trocken bis restsüßen Stilvarianten, Spätburgunder repräsentiert die Burgunderseite des Hauses. Bei Riesling stehen oft präzise, mineralische GG- oder Erste-Lage-Interpretationen im Vordergrund, während die Spätburgunder häufig feine Tanninstruktur und burgundische Eleganz anstreben.