Wie lässt sich der Jahrgang 2021 an der Saar und für hochwertige Rieslinge typischerweise einschätzen?
Der Jahrgang 2021 brachte in vielen Lagen an der Saar ausgewogene, aromatisch klare Rieslinge mit guter Reife und prägnanter Säure. Allgemein zeichnete 2021 sich durch konzentrierten Fruchtcharakter bei gleichzeitig frischer Säure aus, was den Weinen Struktur und Alterungspotenzial verleiht. Produzenten wie Van Volxem nutzten die Reifeperioden, um typischerweise energetische, mineralische Saar-Rieslinge mit klarer Fruchtlinie zu erzeugen.
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