Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur zwischen 12–15 °C, relativer Feuchte 60–75 %, Dunkelheit, vibrationsfrei und konstanter Luftaustausch. Weinklimaschränke sind geeignet, wenn sie diese Parameter stabil halten. Flaschen mit Naturkorken liegend lagern, um den Korken feucht zu halten; bei langem Halten regelmäßige Kontrollen von Temperatur und Luftfeuchte durchführen.