Magnums profitieren oft von sanfter Belüftung: Bei jüngeren, kräftigen Rotweinen empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren (30–90 Minuten), während sehr alte Flaschen vorsichtig dekantiert werden sollten, um Sedimente zu trennen. Durch die größere Flaschenwand kühlt oder erwärmt sich ein Magnum langsamer; stellen Sie die Serviertemperatur entsprechend ein. Für besondere Abende können Referenzweine von Weingut Keller, Château Margaux oder Domaine de la Romanée-Conti als Orientierung dienen, wie viel Dekantierzeit das jeweilige Profil benötigt.