Worauf achten beim Kauf von Burgundern auf dem Sekundärmarkt (Ullage, OHK, Provenienz)?
Auf dem Sekundärmarkt sind Herkunftsdokumente, lückenlose Provenienz und Lagerhistorie entscheidend. Prüfen Sie den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind günstig, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Risiko hinweisen. Original-Holzkiste (OHK), Rechnungen und korrekte Lagerbedingungen erhöhen Wert und Sicherheit. Achten Sie zudem auf Etiketten- und Kapselzustand sowie auf Bewertungen etablierter Kritiker wie Robert Parker / The Wine Advocate, Vinous oder Jancis Robinson als ergänzende Indikatoren.