Der Jahrgang 2021 in Burgund war geprägt von starkem Aprilfrost und daraus resultierend niedrigen Erträgen; das Resultat sind meist kleinere Beeren, konzentrierte aber elegante Weine mit frischer Säure und transparenter Frucht. Verkoster vergleichen 2021 häufig mit 2017 und 2013: eher zurückhaltende, terroirgetriebene Weine statt üppiger Wärme. Für Pinot Noir bedeutet das gute Frische, feinere Tannine und bei sorgfältiger Vinifikation ein gutes Lagerpotenzial.