Hochwertige Rheinhessen-Rieslinge aus 2010 zeigen häufig reife Frucht, ausgeprägte Säurestruktur und gute Konzentration. Bei einer Spitzenlage wie Morstein führt das in der Regel zu dichtem Aroma, ausgeprägter Mineralität und langer Lebensdauer. Nach mehrjähriger Reife haben solche Weine oft eine komplexe Entwicklung mit tertiären Noten, bleiben aber durch die Säure frisch und lagerfähig.