Beim Prüfen alter Flaschen sind Füllstand und Korkzustand entscheidend. Gängige Füllstandskategorien sind: HF (High Fill) bei perfektem Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) hohes Risiko für oxidierte oder beschädigte Weine. Zusätzlich auf farbton des Weins, Kapsel- und Etikettenzustand sowie Geruch nach Korkfehlern achten. Fotodokumentation und lückenlose Provenienz erhöhen die Vertrauenswürdigkeit.