Wie beeinflusst das Magnum‑Format die Reifung und ideale Lagerbedingungen?
Magnums altern meist langsamer als 0,75‑Liter‑Flaschen, weil die geringere Sauerstoff‑Proportion pro Volumen die Tannin‑Reifung beruhigt. Lagerbedingungen bleiben gleich: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und stabile Lage. Bei Produzenten wie Weingut Keller oder Weingütern in Bordeaux und Burgund empfiehlt sich eine tadellose Temperaturstabilität, da Temperaturschwankungen auch in großen Formaten Oxidationsrisiken erhöhen können.