Wie sollte ein Burgunder Weißwein wie ein Rully 1er Cru ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant 10–14 °C, Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend. Für langfristige Archivierung sind gleichbleibende Bedingungen und lückenlose Provenienz entscheidend. Serviertemperatur: 10–12 °C für feine Premier-Cru-Chardonnays; leichtes Dekantieren kann bei jüngeren Jahrgängen Frucht und Textur öffnen. Bei Jahrgangsangaben wie 2023 empfiehlt sich eine kurze Reifezeit von einigen Jahren, je nach Stil aber kann der Wein 5–10+ Jahre lagerfähig sein.