Das Alterungspotenzial von Opus One ist vintageabhängig, viele Jahrgänge entwickeln sich über 10–30 Jahre oder länger. Entscheidende Faktoren sind Jahrgangsqualität, Ausbau, Füllstand und Flaschenformat: Halbe Flaschen (0,375l, Demi) altern aufgrund des geringeren Flüssigkeitsvolumens schneller als 0,75‑l‑Flaschen. Für optimale Bewertung des Trinkfensters sollte man Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und die konkrete Provenienz heranziehen.