Wie beurteilt man Fuellstand Ullage und Etiketten bei alten Portflaschen
Der Füllstand (Ullage) ist ein zentrales Bewertungsmerkmal: HF (High Fill) = idealer Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei Flaschen älter als 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko hin. Zusätzlich prüft man Etikett- und Kapselzustand, Klebereste, Restaurierungen und Stempel oder Steuermarken. Bei wertvollen Flaschen empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung, bevor man eine Kaufentscheidung trifft.
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