Spitzenrotweine aus Bordeaux (z. B. Château Latour, Château Margaux) setzen oft auf Cabernet Sauvignon-dominierte Assemblagen mit ausgeprägter Tanninstruktur und Lagerfähigkeit. Burgundische Spitzenweine, etwa von Domaine de la Romanée-Conti (Domaine de la Romanée-Conti (DRC)), basieren meist auf Pinot Noir und zeigen feine, aromatische Finesse sowie eine andere Säure-Tannin-Balance. Deutsche Spitzenbetriebe wie renommierte Weingüter in Rheinhessen oder der Pfalz bringen oft sortentypische Eleganz und klarere Fruchtprofile, besonders bei Rotweinen aus Spätburgunder. Jahrgang und Terroir bestimmen bei allen Regionen das Reifepotenzial deutlich stärker als allgemeine Stilfragen.