Füllstände sind ein entscheidender Indikator für die Flaschenintegrität bei gereiften Weinen. HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Weine, VHS (Very High Shoulder) = erste Anzeichen von Oxidation möglich. Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) signalisieren ein erhöhtes Risiko für gealterungsbedingte Qualitätsverluste. Beim Sekundärmarkt-Kauf sollte man stets Fotos oder detaillierte Angaben zu Ullage verlangen.