Innerhalb des Grand‑Cru‑Territoriums variieren Charaktere je nach Hangseite: die Puligny‑Seite liefert häufig zartere, an Mineralität und Feinheit orientierte Weine mit eleganter Säure, während die Chassagne‑Seite oft etwas mehr Körper und opulente Frucht zeigt. Kleinräumige Unterschiede in Bodenstruktur und Exposition führen dazu, dass derselbe Cru auf Puligny‑Parzellen eine andere Balance aus Frische, Körper und Reifepotential haben kann. Erzeuger wie Domaine Leflaive oder Domaine Henri Boillot arbeiten sehr gezielt mit diesen Parzellenunterschieden, um Lagencharakter zu betonen.