Wie sollte ein gereifter Bordeaux ideal gelagert werden und was ist bei Weinklimaschränken zu beachten?
Gereifte Bordeaux‑Weine benötigen konstante Lagerbedingungen: Temperatur um 12 ±2 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Standort und Lagerung liegend zur Befeuchtung des Korkens. Weinklimaschränke sind für mittel‑ bis kurzfristige Lagerung geeignet, sofern sie temperaturstabil, mit ausreichender Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen arbeiten. Für langfristige Investmentlagerung sind professionelle, temperaturgeführte Weinkeller oder Bond‑Lager vorzuziehen; regelmäßige Kontrolle von Füllständen (Ullage) und Korkzustand ist wichtig.
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