Bei einem rund 10–15 Jahre alten Wein ist ein Füllstand in den Kategorien High Fill (HF) oder Into Neck (IN) bevorzugt. Top Shoulder (TS) kann bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel sein, gilt aber als erstes Warnzeichen für mögliche Oxidation. Achte zusätzlich auf intakte Kapsel, sauberen Korkenrand, keine Ausblühungen am Glas und auf eine klare, nicht trübe Farbe; diese Indikatoren zusammen geben Aufschluss über die Flaschenintegrität.