Wichtig sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie Herkunftsnachweis. Gängige Ullage-Stufen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für Weine bis etwa 15–20 Jahre sind HF/IN/TS akzeptabel; VHS, MS oder LS erhöhen das Oxidationsrisiko deutlich. Intakte Etiketten, unbeschädigte Kapseln/Wachssiegel und lückenlose Provenienz (z. B. Händlerquittungen, Lagerdaten) sprechen für gute Pflege. Bei Domaine-Angaben wie Stéphane Tissot oder Ganevat ist sorgsame Dokumentation besonders wichtig, weil kleine Produktionsmengen und Fangemeinde den Wert beeinflussen.