Chardonnay aus dem Jura zeigt oft eine ausgeprägte Frische, feine Mineralität und eine klare Säurestruktur, geprägt von Kalkstein- und Jurasediment-Böden in Appellationen wie Arbois, Côtes du Jura oder L'Étoile. Viele Erzeuger arbeiten mit moderater Holznutzung und teils reduktiven oder kontrolliert oxidativen Ausbauweisen, wodurch Noten von grünen Äpfeln, Zitrus, gelben Früchten, Wacholder und nussigen/leicht würzigen Aromen entstehen. Bekannte Referenzen sind etwa Domaine Stéphane Tissot, Jean-François Ganevat oder Jacques Puffeney, die exemplarisch die Bandbreite von präziser Frische bis zu komplexem, gereiftem Charakter demonstrieren.