Ein idealer Lagerplatz für hochwertigen Chardonnay ist dunkel, vibrationsfrei und konstant temperiert bei etwa 10–12 °C mit 60–75 % relativer Luftfeuchtigkeit. Klimaschränke wie Modelle von Liebherr sind gut geeignet, da sie Stabilität bieten; 11 °C liegt im optimalen Bereich. Flaschen sollten waagerecht gelagert werden, wenn sie mit Naturkork verschlossen sind, um den Korken feucht zu halten. Kurzfristiger Ausschank profitiert von 10–12 °C Serviertemperatur; leichte Dekantierung kann bei kräftig ausgebauten Exemplaren sinnvoll sein.