Fleur de Miraval – ER3 Champagne Rosé – Exklusive Sammlerflasche

Serviertemperatur: 8–10 °C für optimale Balance zwischen Frische und Aromatik. Glaswahl: ein tulpenförmiges Champagnerglas oder hochwertiges Burgunder/Champagnerkelch ermöglicht die Entfaltung von Bouquet und Perlage besser als traditionelle enge Flöten. Food‑Pairings: helle Meeresfrüchte, Lachs, gegrilltes Geflügel, feine Wurstwaren und leichte asiatische Gerichte harmonieren hervorragend; auch gereifter Ziegenkäse und fruchtbetonte Desserts funktionieren gut. Bei hochkomplexen Rosé‑Champagnern empfiehlt sich ein langsamer Verkostungsaufbau, um die Entwicklung in der Nase und am Gaumen zu begleiten.

Hochwertige Rosé‑Champagner lagert man konstant kühl bei 8–12 °C, dunkel und mit niedriger Luftfeuchte. Vibrationen vermeiden, Flaschen waagerecht bei Korken aus Naturkork. OHK steht für Original‑Holzkiste (Original Holz Kiste) und OWC für Original Wooden Case beziehungsweise Original Wooden Case; das Aufbewahren in der Original‑Holzkiste verbessert Provenienz und Werterhalt. Für Sammler empfiehlt sich zudem eine kontrollierte Umgebung (Temperatur‑ und Feuchteüberwachung) sowie eine lückenlose Dokumentation der Herkunft und Lagerung.

Sammler achten auf Originalverpackung (OHK/Original‑Holzkiste oder OWC/Original Wooden Case), Unversehrtheit der Versiegelung, Etikettenprägung und Seriennummern zur Authentizität. Der Füllstand (Ullage) ist bei älteren Flaschen kritisch: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen; MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko. Provenienz (lückenlose Herkunfts‑ und Lagerdokumentation) sowie unabhängige Prüfungen oder Zertifikate erhöhen den Sammlerwert. Zusätzliche Sicherheit bieten Fotos, Rechnungen und, falls vorhanden, Gutachten von anerkannten Experten.

Hochwertige Rosé‑Champagner zeigen eine sehr feine, anhaltende Perlage, die Frische und Cremigkeit vermittelt. Aromatisch sind rote Fruchtnoten (Erdbeere, Himbeere), florale Nuancen und oft elegante Brioche‑ oder Hefearomen durch längere Flaschenreifung erkennbar. Die Säure sollte präzise und ausbalanciert sein, der Körper filigran bis mittelgewichtig. Komplexere Abfüllungen können zudem mineralische, zitrische oder sogar leicht würzige Noten zeigen, abhängig von der verwendeten Rebsortenassemblage und der Herkunft der Grundweine.

Der Sekundärmarkt für limitierte Rosé‑Champagner ist stark von Seltenheit, Nachfrage, Kritikerbewertungen und Provenienz abhängig. Positive Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous können Preise antreiben. Wichtige Einflussfaktoren sind Auflagegröße, Originalverpackung, Lagerhistorie und Temperaturstabilität. Während klassische Prestige‑Champagner oft vorhersehbareren Wiederverkaufswert haben, können spezielle Rosé‑Cuvées bei Sammlern starke Nachfrage erzielen – allerdings ist dies weniger liquide als bei großen Bordeaux‑Jahrgängen. Langfristige Anlageerfolge erfordern Dokumentation, professionelle Lagerung und Marktkenntnis.

ER3 steht für „Exclusivement Rosé“ und signalisiert eine speziell als Rosé deklarierte Cuvée. Bei Champagner bedeutet das häufig eine gezielte Assemblage aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay oder ein Anteil Rotwein‑Verschnitt für Farbe und Fruchtigkeit. Exclusivement Rosé betont typischerweise rosé‑typische Aromatik wie rote Beeren, florale Noten und eine feine Säurebalance, kombiniert mit der strukturellen Präzision, die aus der traditionellen Champagner‑Hefereifung resultiert.

Champagner Rosé und Provence Rosé verfolgen unterschiedliche Stilrichtungen: Ein Champagner Rosé entsteht in der Champagne‑Region (AOC Champagne) meist durch Assemblage und/oder kurze Rotwein‑Verschnitte und zeichnet sich durch feine Perlage, Hefenoten aus der Flaschenreifung und eine ausgeprägte Säurestruktur aus. Provence‑Rosé (z. B. aus dem Umfeld von Château Miraval) setzt stärker auf Frische, reine Fruchtaromen wie Erdbeere und Pfirsich sowie Leichtigkeit. Während Champagne oft aus Lagen wie Côte des Blancs oder Montagne de Reims stammt und längere Hefekontakte hat, betonen Provence‑Rosés Terroir und Klarheit ohne die gleiche Flaschenhefe‑Komplexität.

Fleur de Miraval wird im Zusammenhang mit dem Miraval‑Projekt genannt, das historisch mit Château Miraval und der Winzerfamilie Perrin verknüpft ist. Château Miraval ist vor allem für seine Provenzalischen Rosés bekannt; die Perrin‑Familie (bekannt aus der Rhône/Château de Beaucastel‑Tradition) steuert Winzerkompetenz und Terroirverständnis bei. Im Vergleich zu klassischen Provence‑Rosés wird bei Spezial‑Cuvées häufig ein stärker auf Eleganz und Finesse ausgerichtetes Traubenmaterial und eine selektivere Vinifikation eingesetzt, ähnlich dem Qualitätsanspruch, den man auch von renommierten Häusern wie Château Miraval erwarten würde.