Magnumflaschen reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luftpolster zu Wein anders ist. Ideale Lagerbedingungen: konstant 10–14 °C, 65–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Für jüngere Jahrgänge wie 2015, 2016 und 2020 bedeutet das oft 5–20 Jahre Ausbaupotenzial je nach Ausbau und Sorte; ältere Jahrgänge (2006–2012) sollten auf Füllstand und Verpackung geprüft werden und können, wenn gut gepflegt, weiterhin Trinkreife oder noch lagerfähige Entwicklung zeigen. Magnum-Formate von Grüner Veltliner und Riesling aus Wachau‑Lagen sind bekannt für Langlebigkeit und feine Reifearomen wie Honig, Petrolnoten (bei Riesling) und ausgeprägte Mineralität.