„Top Füllstand“ beschreibt eine sehr hohe Flaschenfüllung und ist aus Weinsicht positiv: eine geringe Ullage reduziert den Luftkontakt und das Oxidationsrisiko. Bei älteren Flaschen werden Standardbegriffe verwendet, etwa HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr guter Füllstand), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je tiefer die Fülllinie, desto höher das Risiko für Qualitätsverluste. Füllstand (Ullage) ist ein entscheidendes Kriterium bei der Bewertung älterer Weine und beeinflusst sowohl Trinkbarkeit als auch Marktwert.