Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei Flaschen aus 2018 und wie interpretiert man Bezeichnungen wie HF, IN oder TS?
Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Flaschenzustand und Lagerung. HF (High Fill) steht fuer perfekten Fuellstand, IN (Into Neck) fuer sehr guten Fuellstand nahe dem Flaschenhals. TS (Top Shoulder) ist bei aelteren Weinen akzeptabel, waehrend Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf erhoehtes Oxidationsrisiko hinweisen. Bei einem vergleichsweise jungen Jahrgang wie 2018 sind ideale Fuellstaende (HF/IN) zu erwarten; falls jedoch höhere Ullage vorliegt, sollte man Lagerbedingungen und Transportgeschichte prüfen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Vorteile bietet der Kauf mehrerer Flaschen desselben Jahrgangs (z. B. drei Flaschen)?
- •Wie war der Jahrgang 2018 im Rheingau und welche Auswirkungen hat das auf Lagenweine?
- •Was zeichnet die Lage Berg Rottland im Rheingau aus?
- •Worauf sollte man am Sekundaermarkt bei Rheingau-Lagenweinen achten, wenn es um Wiederverkauf und Preisentwicklung geht?
- •Was bedeuten die Abkuerzungen VDP, GG, OHK, OWC und OC im Weinzusammenhang?
- •Wie lange können trockene Lagenrieslinge aus dem Rheingau typischerweise reifen?
- •Welches Profil hat Weingut Georg Breuer und welche Stilistik pflegt es in Spitzenlagen?
