Wie sollte ein gereifter Riesling GG aus dem Jahrgang 2014 ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung bei konstant 10–12 °C, moderater Luftfeuchte und dunkel sowie vibrationsfrei ist ideal. Vor dem Servieren vorsichtig temperieren auf 8–10 °C; bei sehr gereiften Exemplaren empfiehlt sich vorsichtiges Umkippen in eine Karaffe nur bei sichtbarem Depot — vielfach reicht ein längeres Ausschwenken im Glas, um Aromen zu öffnen.
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